Resep Cara Membuat Gulai Asam Pedas Ikan Patin (Riau)

Resep Cara Membuat Gulai Asam Pedas Ikan Patin (Riau)

Bahan – Bahan

• 1 Kg ikan Patin
• 1 ons belimbing wuluh
• 1 sd teh garam
• Penyedap rasa secukupnya
• 2 sd makan minyak goreng
• 1 buah tomat iris
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas memarkan
• 1 batang serai
• air 2 gelas

Bumbu-Bumbu :

• 1 ons cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe

Gulai Asam Pedas Ikan Patin (Riau)

Cara Membuat Gulai Asam Pedas Ikan Patin (Riau)

1. Semua resep, bumbu digiling halus lalu ditumis.
2. Kemudian masukkan daun-daun dalam kuali masak.
3. Selanjutnya curahkan air, setelah mendidih masukkan ikan yang sudah dibersihkan, masukkan belimbing wuluh.
4. Setelah-agak matang kecilkan api beri penyedap rasa dan masukkan tomat.
5. Angkat