Resep Cara Membuat Nasi Tutug
Oncom ( Sunda )
Bahan
Membuat Nasi Tutug Oncom :
- 3 bawang putih, goreng sebentar
- 6 cm kencur
- 6-7 cabe rawit merah
- 1 sdt garam
- 150 gr oncom bandung (kurleb), goreng/bakar sampai matang
- Nasi hangat (kurleb utk 4 porsi)
Cara Membuat
Nasi Tutug Oncom :
- Haluskan semua bumbu, kemudian tambahkan oncom goreng, uleg kasar.
- Siapkan nasi hangat secukupnya, tambahkan oncom berbumbu.
- Aduk2 (ditutug) sampai cukup rata. Cicipi rasanya
- Segera sajikan.
Tips :
Sambal oncom
nya bisa juga disajikan secara terpisah (tidak perlu diaduk bersama nasi)