Showing posts with label Gulai Sotong. Show all posts
Showing posts with label Gulai Sotong. Show all posts

Friday, February 10, 2017

Resep Cara Membuat Gulai Sotong

Bahan-bahan:
  • 250 gram cumi
  • 1 buat tomat, belah menjadi 4
  • 1 gelas santan
  • 2 buah telur rebus, kupas kulitnya
  • 2 cangkir air
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu-bumbu
  • 2 sdm fish curry powder
  • 1 sdt spice mix (fenugreek, black mustard, cumin, and fennel seeds) 1 tangkai curry leaves
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sdm minyak cabe, pasta cabe Garam untuk memberi rasa
Resep Cara Membuat Gulai Sotong



Cara Membuat Gulai Sotong 

  1. Cuci cumi-cumi sampai bersih
  2. Panaskan minyak dan saute bawang merah sampai berbau harum
  3. Tambahkan cumi, curry powder, curry leaves, spice seeds, dan tomato. Masak cepat selama 1 menit, kemudian sisihkan agar cumi-cumi tidak over cooking.
  4. Lalu Tambahkan santan, telur rebus, dan air, masak selama 8 minutes.
  5. Masukkan kembali cumi-cumi, masak sebentar 1-2 menit
  6. Tambahkan minyak cabe dan caram untuk memberi rasa
  7. Sajikan dengan nasi