Resep Martabak Manis Bandung - Martabak Manis Merupakan jenis kue atau roti yang isinya selai, biasanya dimakan saat santai sebagai makanan ringan. Di Negeri Tetangga yaitu Malaysia , Martabak manis dikenal dengan nama apam balik , mereka biasanya menjadikan makanan ini sebagai hidangan sarapan dan ditemani segelas teh tarik.
Bahan - Bahan Membuat Martabak Manis Bandung
- ½ kg tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 700 mili liter air matang
- 100 gr gula
- ½ sdt garam
- 1 sdt ragi
- ½ sdt soda kue
- Resep Martabak Manis Bandung
- Resep Martabak Manis Bandung
 |
| Resep Martabak Manis Bandung |
Cara Membuat Martabak Manis Bandung
- Campurkan semua bahan utama sampai merata tapi jangan campurkan soda kue terlebih dahulu. Setelah tercampur rata dan muncul gerindil kasar diamkan selama kurang lebih satu jam kemudian baru campurkan soda kue.
- Setelah adonan didiamkan dan dicampur dengan soda kue panaskan loyang ataupun teflon diatas api kecil sampai panas. Kemudian oleskan mentega diatas loyang.
- Kemudian masukkan adonan tadi ke dalam loyang. Tuangkan jangan sampai penuh sampai ¾ nya saja.
- Tunggu hingga muncul lubang diatas adonan yang ada di loyang, kemudian tutup sebentar dan beri gula pasir diatasnya. Diamkan selama 5 menit sampai matang.
- Setelah matang diatasnya tambahkan margarin dan taburi dengan kacang ataupun meses. Iris menjadi dua bagian dan satukan kembali menumpuk.