Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi

Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi - Semur Merupakan hidangan dari indonesia yang diolah dari daging rebus dan diolah dalam kuah yang berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah , bawang bombay, cengkeh dan pala. 

Bahan / Bumbu Membuat Semur Daging Sapi

• Daging sapi 500 gram (rebus sebentar dan tiriskan)
• Bawang merah 8 buah
• Tomat 1 buah berukuran sedang
• Cabai merah besar 5 buah
• Jahe sekitar 4 cm
• Kemiri 3 buah
• 2 batang serai
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Cengkeh 5 buah
• Pala bubuk ½ sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Kecap manis 100 ml (pilih yang paling kental)
• Air bersih 1 liter
• Minyak goreng secukupnya

Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi

Cara Memasak Semur Daging Sapi 

1. Pertama , Potong daging sapi dengan ukuran sesuai yang Anda inginkan. 
2. Tapi  jangan terlalu besar ataupun terlalu kecil.
3. Siapkan panci, masukkan air bersih. Rebus daging yang telah dipotong-potong tersebut.
4. Haluskan bumbu-bumbu, diantaranya yaitu bawang merah, jahe, kemiri, bawang putih dan juga tomat.
5. Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tersebut. Masak menggunakan api sedang dan tunggu hingga baunya harum.
6. Masukkan juga bahan lain seperti serai, pala bubuk, merica, cengkeh dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
7. Angkat daging dari rebusan dan tiriskan. Selanjutnya masukkan daging tersebut ke dalam bumbu tumis. Aduk hingga merata.
8. Selanjutnya masukkan daging yang telah tercampur dengan bumbu ke dalam air kaldu rebusan daging sapi. Masak daging hingga benar-benar lunak.
9. Tambahkan garam dan juga kecap manis secukupnya. Aduk kembali hingga merata.
10. Setelah daging benar-benar lunak dan bumbu sudah pas maka Anda dapat mengangkatnya.