Jika anda sedang berkunjung ke Surabaya sebaiknya
jangan lewatkan salah satu makasan khas Surabaya ini , yaitu Nasi Goreng Jancuk.
Harga nasi goreng jancuk :
Satu paket nasi goreng jancuk : Rp 133.100,- per
nett
Satu paket nasi goreng jancuk dan satu pitcher es
teh : Rp 150.000,- per nett
Satu paket nasi goreng jancuk dan dua pitcher es teh
: Rp 190.000,- per nett
Lalu Bagaimana Cara Membuat Nasi Goreng Jancuk ?
Berikut Resepnya
Bahan – Bahan Membuat Nasi Goreng Jancuk
- Udang 50 gram ( buang kulit dan kepalanya )
- Daging kepiting 30 gram
- Telur ayam 2 butir ( kocok lepas )
- Nasi putih 400 gram
- Mentega 1 sdm
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu – Bumbu Membuat Nasi Goreng Jancuk
- Garam secukupnya
- Penyadap rasa ¼ sdt
- Terasi ¼ sdt
- Cabai merah 4 buah ( iris tipis )
- Cabai rawit 18 buah ( iris halus )
- Bawang putih 4 siung ( cincang halus )
- Bawang merah 6 buah ( cincang halus )
Bahan – Bahan Pelengkap
- Kerupuk udang
- Acar timun dan wortel
Cara Membuat Nasi Goreng Jancuk :
- Pertama, Lelehkan mentega dalam wajan panas , masukkan telur acak – acak , angkat dan sisihkan.
- Lalu ,Tumis terasi , bawang merah , bawang putih , cabai rawit , dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan udang dan daging kepiting. Masak sampai berubah warna.
- Terakhir , Masukkan nasi putih, telur , garam dan penyedap rasa. Aduk sampai rata dan matang. Angkat.
- Cara Menyajikan : Letakkan nasi di atas piring saji. Tambahkan kerupuk dan acar. Siap dinikmati.