Resep Cara Membuat Nasi Goreng Jancuk

Jika anda sedang berkunjung ke Surabaya sebaiknya jangan lewatkan salah satu makasan khas Surabaya ini , yaitu Nasi Goreng Jancuk.

Harga nasi goreng jancuk :

Satu paket nasi goreng jancuk : Rp 133.100,- per nett

Satu paket nasi goreng jancuk dan satu pitcher es teh :  Rp 150.000,- per nett

Satu paket nasi goreng jancuk dan dua pitcher es teh : Rp 190.000,- per nett

Lalu Bagaimana Cara Membuat Nasi Goreng Jancuk ? Berikut Resepnya

Bahan – Bahan Membuat Nasi Goreng Jancuk

• Udang 50 gram ( buang kulit dan kepalanya )
• Daging kepiting 30 gram
• Telur ayam 2 butir ( kocok lepas )
• Nasi putih 400 gram
• Mentega 1 sdm
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu – Bumbu Membuat Nasi Goreng Jancuk

• Garam secukupnya
• Penyadap rasa  ¼  sdt
• Terasi  ¼  sdt
• Cabai merah 4 buah ( iris tipis )
• Cabai rawit 18 buah ( iris halus )
• Bawang putih 4 siung ( cincang halus )
• Bawang merah 6 buah ( cincang halus )

Bahan – Bahan Pelengkap

• Kerupuk udang
• Acar timun dan wortel

Cara Membuat Nasi Goreng Jancuk :

1. Pertama, Lelehkan mentega dalam wajan panas , masukkan telur acak – acak , angkat dan sisihkan.
2. Lalu ,Tumis terasi , bawang merah , bawang putih , cabai rawit , dan cabai merah sampai harum.
3. Masukkan udang dan daging kepiting. Masak sampai berubah warna.
4. Terakhir , Masukkan nasi putih, telur , garam dan penyedap rasa. Aduk sampai rata dan matang. Angkat.
5. Cara Menyajikan : Letakkan nasi di atas piring saji. Tambahkan kerupuk dan acar. Siap dinikmati.