Resep Cara Membuat Kuah Asam Keueung Khas Aceh

RESEP CARA MEMBUAT KUAH ASAM KEUEUNG KHAS ACEH

Kuah Asam Keueung Khas Aceh

Bahan – Bahan Membuat Kuah Asam Keueung

1/4 kg ikan kecil

Bumbu Halus : 

• 3 siung bwg merah
• 1 siung bwg putih
• 1 iris tipis jahe
• 8 buah rawet
• 3 buah asam sunti
• 1/4 sdt kunyit.. sejumput bumbu alat gharom (jika suka)

Bahan Pelengkap :

• 1 tangkai daun kari.
• 5 buah cabe hijau, belah
• 2 buah belimbing wuluh (me: tomat 1/2)
• garam
• jika suka royco,
• 1/2 buah jeruk nipis

CARA MEMBUAT KUAH ASAM KEUEUNG KHAS ACEH

1. Pertama ikan dicuci sampai bersih lalu lumuri jeruk nipis dan garam sisihkan sebentar.
2. Kemudian bumbu dihaluskan
3. Lalu masukkan dalam wadah ikan, Bumbu + Air 350 ml + pelengkap dan masak hingga matang dan masukkan garam , royco .
4. Siap disantap dan Selamat Mencuba