Resep Cara Membuat Pindang Patin Nanas Khas Palembang

PINDANG PATIN NANAS

Pindang Ikan Patin adalah salah satu masakan khas palembang, masakan ini juga menjadi salah satu resep kegemaran masyarakat palembang. Pindang patin diolah dengan ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah yang khas dan dengan irisan buah nanas. 

Pindang Patin Nanas Khas Palembang

Resep Cara Membuat Pindang Patin Nanas Khas Palembang

Bahan – Bahan

• 500 gram ikan patin
• secukupnya jeruk nipis
• 1 ikat daun kemangi
• secukupnya potongan nanas bisa diganti dengan tomat
• 2 batang serai digeprek
• 2 ruas jari Jahe digeprek
• 2 ruas jari lengkuas digeprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1000 ml air
• 1 sdm asam jawa yang sudah dicairkan dan disaring
• secukupnya gula merah
• secukupnya garam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• sesuai selera cabai rawit
• 1 ruas jari kunyit

Cara Membuat Pindang Patin Nanas Khas Palembang

1. Pertama bersihkan dan potong – potong Ikan Patin. Ikan patin diberi perasan jeruk nipis dan sisihkan.
2. Kemudian Tumis bumbu halus sampai harum, Masukkan serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan air. Masukkan gula merah dan asam jawa.
3. Aduk sampai air mendidih
4. Lalu Tambahkan garam , Masukkan ikan patin dan Tunggu sampai ikan patin matang.
5. Kemudian Masukkan kemangi dan nanas, Aduk hingga, nanas dan kemangi matang layu.
6. Cicipi, dan hidangkan selagi panas
7. Selamat Mencuba

Resep Cara Membuat Ikan Keumamah Aceh

IKANKEUMAMAH KHAS ACEH

Keumamah merupakan salah satu masakan khas aceh, masakan ini diolah dengan bahan baku ikan. Biasanya ikan yang digunakan yaitu ikan tongkol yang dikeringkan dengan cara dijemur, dan lalu direbus kemudian disalai. Ikan kering ini diiris tipis - tipis dan dimasak dengan kentang dalam kuah kari yang kental.

 Ikan Keumamah Aceh

Resep Cara Membuat Ikan Keumamah Aceh

Bahan – Bahan

• 1 ekor tongkol
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 15 buah cabe rawit / jika suka pedas bs di tambahkan
• 6 buah cabe merah
• Ketumbar secukupnya
• Jahe & kunyit secukupnya
• 12 buah asam sunti / sesuai selera
• #Semua bumbu di haluskan kecuali ikan

Bahan Luar

• 2 siung bawang merah di iris
• 5 buah cabe hijau di iris
• 5 buah kentang di belah tipis2
• 3 buah belimbing

Cara Membuat Ikan Keumamah Aceh

1. Ikan Tongkol di rebus sekitar 15 menit, kemudian setelah dingin ikan tersebut di suwir – suwir.
2. Lalu Siapkan wajan tambah sedikit minyak dan masukkan bawang, daun salam.
3. Setelah harum masukkan bumbu yg telah di haluskan + ikan yg telah di suwir – suwir dan tunggu sampai meresap di dalam ikan tersebut.
4. Kemudian tambahkan santan, masukkan kentang, belimbing & cabe hijau tunggu sampai kering.
5. Ikan Keumamah siap di hidangkan letakkan sisa daun salam di atas nya
6. Selamat Mencuba

Resep Cara Membuat Sambal Ganja a.k.a. Sambal Asam Udeung ( Khas Aceh )

Resep Cara Membuat Sambal Ganja a.k.a. Sambal Asam Udeung ( Khas Aceh )

 Sambal Asam Udeung ( Khas Aceh ) 

Bahan – Bahan Membuat Sambal Ganja a.k.a. Sambal Asam Udeung     

• 15 Buah Cabe rawit
• 2 Buah Belimbing Wuluh
• 1 Batang Sereh
• 3 lembar daun jeruk
• 1 siung Bawang merah
• 8 ekor udang kecil
• Garam Secukupnya

Cara Membuat Sambal Ganja a.k.a. Sambal Asam Udeung ( Khas Aceh )

1. Goreng udang sampai berubah warna, kemudian dicampur kebahan lainnya, dan diulek hingga halus, tes rasa.
2. Dan siap dinikmati.

Resep Cara Membuat Kuah Asam Keueung Khas Aceh

RESEP CARA MEMBUAT KUAH ASAM KEUEUNG KHAS ACEH

Kuah Asam Keueung Khas Aceh

Bahan – Bahan Membuat Kuah Asam Keueung

1/4 kg ikan kecil

Bumbu Halus : 

• 3 siung bwg merah
• 1 siung bwg putih
• 1 iris tipis jahe
• 8 buah rawet
• 3 buah asam sunti
• 1/4 sdt kunyit.. sejumput bumbu alat gharom (jika suka)

Bahan Pelengkap :

• 1 tangkai daun kari.
• 5 buah cabe hijau, belah
• 2 buah belimbing wuluh (me: tomat 1/2)
• garam
• jika suka royco,
• 1/2 buah jeruk nipis

CARA MEMBUAT KUAH ASAM KEUEUNG KHAS ACEH

1. Pertama ikan dicuci sampai bersih lalu lumuri jeruk nipis dan garam sisihkan sebentar.
2. Kemudian bumbu dihaluskan
3. Lalu masukkan dalam wadah ikan, Bumbu + Air 350 ml + pelengkap dan masak hingga matang dan masukkan garam , royco .
4. Siap disantap dan Selamat Mencuba

Resep Ayam Tangkap Khas Aceh

RESEP CARA MEMBUAT AYAM TANGKAP MASAKAN ACEH

Ayam Tangkap merupakan salah satu masakan khas Aceh yang diolah dari ayam yang digoreng dengan bumbu rempah – rempah khas. Sudah kebiasaan sekaligus menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh untuk menyantap masakan Ayam Tangkap ini.

Resep Ayam Tangkap Khas Aceh 

Bahan – Bahan Membuat Ayam Tangkap –  9 porsi

• 1 kg ayam
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit
• 7 butir kemiri
• Lada secukupnya
• 15 batang daun kari
• 3 lembar daun pandang
• 6 buah cabe hijau
• Minyak goring secukupnya

Cara – Cara Membuat Ayam Tangkap Masakan Kuliner Aceh

1. Pertama Daging ayam dipotong 3 cm dan cuci hingga bersih serta lumuri garam.
2. Kemudian Haluskan Bumbu : Bawang Putih, Bawang Merah , kunyit, dan kemari.
3. Lalu pisahkan daun kari dengan batangnya, potong daun pandan per 2cm dan belah cabe hijaunya ( daun – daunnya )
4. Masukan ayam, bumbu halus dan daun kari daun pandan dan cabe hijaunya ungkep ayam bingga setengah matang
5. Kemudian Goreng ayam beserta daun - daunya angkat dan sajikan
6. Kemudian rendam lagi ayam dengan bumbu bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan tadi. biarkan selama 10-15 menit. tambahkan garam sedikit sesuai selera
7. Panaskan minyak goreng. setelah panas goreng sebagian ayam seperti biasa tunggu sampai kecoklatan
8. Setelah kecoklatan merata, masukkan cabe kecil, bawang merah dan bawang putih yang telah di iris, daun kari dan daun pandan.
9. Oseng-oseng sebentar, lalu tiriskan
10. Ulangi langkah 9-11 sampai ayam habis tergoreng semua .
11. Sedia Dihidangkan, Selamat mencuba 

Resep Membuat Ikan Kakap Asam Manis

Bahan - bahan Membuat Ikan Kakap Asam Manis

• 2 ekor (900 gram) ikan kakap, difillet, diiris panjang.
• 3 cm jahe, diparut
• 1 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 1 1/2 sendok teh air jeruk lemon 
• minyak untuk menggoreng 

Bahan Pelapis (aduk Rata):

• 100 gram tepung beras 
• 20 gram tepung maizena 
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 

Bahan Saus:

• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 50 gram wortel, dipotong korek api
• 50 gram ketimun jepang, dibuang bijinya, dipotong korek api
• 100 gram kacang polong 
• 150 gram saus tomat 
• 1 sendok makan kecap inggris 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 1 1/2 sendok teh gula pasir 
• 500 ml air 
• 2 1/2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
• 1/2 sendok teh cuka 
• 1 sendok makan minyak untuk menumis 

Ikan Kakap Asam Manis

Cara Membuat Ikan Kakap Asam Manis

1. Langkah Pertama Ikan Kakap dilumuri dengan Jahe, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
2. Lalu Lumuri ikan dengan bahan pelapis.
3. Kemudian Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
4. Saus: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan wortel dan ketimun jepang. Aduk sampai layu.
5. Masukkan saus tomat, kecap inggris, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Tambahkan kacang polong dan cuka. Aduk rata.
7. Sajikan kakap dengan sausnya.

Untuk 4 porsi

Resep Pisang Goreng Kremes Special

Resep Pisang Goreng Kremes Special

Bahan – Bahan : 

• 10 buah pisang raja / pisang uli matang
• Bahan Kremes :
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 2 kuning telur
• 25 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok teh garam
• Secukupnya air

 Pisang Goreng Kremes Special

Cara Membuat Pisang Goreng :

• Pertama pisang dikupas dan belah 3 atau 4 namun jangan sampai putus pada ujungnya, kemudian lebarkan supaya menyerupai kipas.
• Lalu Sipakan wadah dan masukkan semua bahan kremesan dan tambahkan air secukupnya. Aduk hingga merata, dan pastikan adonan kremesan agak encer namun jangan terlalu encer.
• Setelah itu panaskan minyak goreng dengan menggunakan api kecil saja.
• kemudian celupkan pisang yang sudah dikupas tadi ke dalam adonan kremesan, dan masak hingga berwarna kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
• Ulangi hingga pisangnya habis, kemudian sisa adonan kremesan tadi di goreng dengan takaran satu sendok sayur hingga adonan habis.
• Dan sajikan pisang kremes dengan adonan kremes yang di goreng tadi.
• Siap Dihidangkan.

Resep Cara Membuat Martabak Manis Saus Stroberi

Bahan-bahan  Membuat Martabak Manis Saus Stroberi :

• 225 gram Tepung Terigu
• ¼ sdt Garam
• ¼ sdt Soda kue
• 30 gram Gula
• ¼ sdt Baking soda
• 1 butir Telur
• ½ sdt Ragi
• 1 sdm Margarin
• 225 ml Air

Bahan isi :

• 150 gram Whippy bubuk
• 300 ml Air

Saus:

• 75 gram Selai Stroberi
• 300 gram Stroberi
• 3 sdm Maizena
• 100 gram Gula
• 300 ml Air

Resep Cara Membuat Martabak Manis Saus Stroberi

Cara Membuat Martabak Manis Saus Stroberi

1. Kulit : ayak dahulu tepung terigu, kemudian campurkan dengan garam, gula, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan air secara perlahan dan aduk selama 15 menit, lalu tambahkan ragi. Aduk sebentar dan diamkan selama ½ jam.
3. Lalu  tambahkan soda kue, gula, telur dan margarine yang telah di lelehkan. Aduk sampai rata.
4. Panaskan Teflon dan tuang secukupnya adonan dan masak hingga adonan matang dan berlubang-lubang, lalu angkat.
5. Isi : campurkan air dan shippy bubuk, aduk hingga mengembang dan dinginkan.
6. Saus : masak stroberi, gula dan selai , aduk merata dan tambahkan maizena.
7. Setelah itu tuangkan adonan isi dan saus di atas martabak tadi, lalu lipat menjadi 2, dan potong-potong.
8. Dan siap dinikmati.

Resep Cara Membuat Martabak Manis Saus Stroberi

Bahan-bahan  Membuat Martabak Manis Saus Stroberi :

• 225 gram Tepung Terigu
• ¼ sdt Garam
• ¼ sdt Soda kue
• 30 gram Gula
• ¼ sdt Baking soda
• 1 butir Telur
• ½ sdt Ragi
• 1 sdm Margarin
• 225 ml Air

Bahan isi :

• 150 gram Whippy bubuk
• 300 ml Air

Saus:

• 75 gram Selai Stroberi
• 300 gram Stroberi
• 3 sdm Maizena
• 100 gram Gula
• 300 ml Air

Resep Cara Membuat Martabak Manis Saus Stroberi

Cara Membuat Martabak Manis Saus Stroberi

1. Kulit : ayak dahulu tepung terigu, kemudian campurkan dengan garam, gula, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan air secara perlahan dan aduk selama 15 menit, lalu tambahkan ragi. Aduk sebentar dan diamkan selama ½ jam.
3. Lalu  tambahkan soda kue, gula, telur dan margarine yang telah di lelehkan. Aduk sampai rata.
4. Panaskan Teflon dan tuang secukupnya adonan dan masak hingga adonan matang dan berlubang-lubang, lalu angkat.
5. Isi : campurkan air dan shippy bubuk, aduk hingga mengembang dan dinginkan.
6. Saus : masak stroberi, gula dan selai , aduk merata dan tambahkan maizena.
7. Setelah itu tuangkan adonan isi dan saus di atas martabak tadi, lalu lipat menjadi 2, dan potong-potong.
8. Dan siap dinikmati.

Resep Cara Membuat Martabak Manis Saus Stroberi

Bahan-bahan  Membuat Martabak Manis Saus Stroberi :

• 225 gram Tepung Terigu
• ¼ sdt Garam
• ¼ sdt Soda kue
• 30 gram Gula
• ¼ sdt Baking soda
• 1 butir Telur
• ½ sdt Ragi
• 1 sdm Margarin
• 225 ml Air

Bahan isi :

• 150 gram Whippy bubuk
• 300 ml Air

Saus:

• 75 gram Selai Stroberi
• 300 gram Stroberi
• 3 sdm Maizena
• 100 gram Gula
• 300 ml Air

Resep Cara Membuat Martabak Manis Saus Stroberi

Cara Membuat Martabak Manis Saus Stroberi

1. Kulit : ayak dahulu tepung terigu, kemudian campurkan dengan garam, gula, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan air secara perlahan dan aduk selama 15 menit, lalu tambahkan ragi. Aduk sebentar dan diamkan selama ½ jam.
3. Lalu  tambahkan soda kue, gula, telur dan margarine yang telah di lelehkan. Aduk sampai rata.
4. Panaskan Teflon dan tuang secukupnya adonan dan masak hingga adonan matang dan berlubang-lubang, lalu angkat.
5. Isi : campurkan air dan shippy bubuk, aduk hingga mengembang dan dinginkan.
6. Saus : masak stroberi, gula dan selai , aduk merata dan tambahkan maizena.
7. Setelah itu tuangkan adonan isi dan saus di atas martabak tadi, lalu lipat menjadi 2, dan potong-potong.
8. Dan siap dinikmati.

Resep Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri

Bahan - Bahan Membuat Bakso Ikan :

• 1/2 kg ikan tenggiri segar, ambil dagingnya dan haluskan
• 3 butir putih telur
• 125 gram tepung tapioka
• 50 cc air es
• 3 sdt minyak goreng

Cara Membuat Bumbu Bakso Ikan :

•  6 siung bawang putih, haluskan
•  2 std merica bubuk
•  3/4 sdt penyedap rasa
•  1 1/2 sdt kecap ikan
•  1 1/2 sdt garam

Resep Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri

Langkah – Langkah Cara Membuat Bakso Ikan :

1. Pertama Masukkan ikan tenggiri, putih telur, air es dan seluruh bumbu kedalam foodprocessor atau blender. Giling hingga halus dan semua tercampur.
2. Lalu Tambahkan tepung tapioka dan minyak goreng. Giling kembali hingga tercampur rata.
3. Masak air dengan api kecil, jaga agar air tidak mendidih.
4. Cetak adonan berbentuk bulat dengan tangan. Caranya letakkan adonan di tangan kiri, kemudian kepalkan tangan kiri yang berisi adonan hingga adonan keluar dari bagian antara ibu jari dan jari telunjuk. Gunakan sendok untuk mengambil adonan dan masukkan dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis. Pastikan tangan dalam keadaan bersih atau gunakan plastik tangan.
5. Setelah semua adonan telah selesai dicetak, besarkan api untuk merebus bakso. Tunggu hingga bakso mengapung, sebagai tanda bahwa bakso telah matang.
6. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep Cara Membuat Kentang Goreng

Bahan - Bahan Membuat Kentang Goreng

• kentang 1/2, kupas dan bersihkan.
• tepung maizena secukupnya
• bawang putih 3 siung
• garam 2 sendok teh
• air secukupnya
• air es dingin secukupnya

Resep Cara Membuat Kentang Goreng

Cara Membuat Kentang Goreng 

1. Pertama , Rebus kentang yang sudah dipotong layaknya kentang goreng pada air yang mendidih dan masukkan bawang putih dan garam. Rebus kurang lebih 5 menit.
2. Angkat dan tiriskan, kemudian masukkan pada air es. Rendam selama 5 menit, kemudia tiriskan.
3. Gulingkan kentang tersebut diatas tepung maizena dan diamkan sebentar agar tepungnya benar-benar meresap.
4. Atau anda bisa simpan kentang tersebut dalam pendingin kulkan kurang lebih selama 1 jam atau ketika ingin digoreng.
5. Nah sekarang saatnya menggoreng kentang dengan minyak yang cukup banyak hingga bisa merendam keseluruhan kentang.
6. Sambil aduk dan bolak balik hingga matang tandanya adalah berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi

Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi - Semur Merupakan hidangan dari indonesia yang diolah dari daging rebus dan diolah dalam kuah yang berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah , bawang bombay, cengkeh dan pala. 

Bahan / Bumbu Membuat Semur Daging Sapi

• Daging sapi 500 gram (rebus sebentar dan tiriskan)
• Bawang merah 8 buah
• Tomat 1 buah berukuran sedang
• Cabai merah besar 5 buah
• Jahe sekitar 4 cm
• Kemiri 3 buah
• 2 batang serai
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Cengkeh 5 buah
• Pala bubuk ½ sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Kecap manis 100 ml (pilih yang paling kental)
• Air bersih 1 liter
• Minyak goreng secukupnya

Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi

Cara Memasak Semur Daging Sapi 

1. Pertama , Potong daging sapi dengan ukuran sesuai yang Anda inginkan. 
2. Tapi  jangan terlalu besar ataupun terlalu kecil.
3. Siapkan panci, masukkan air bersih. Rebus daging yang telah dipotong-potong tersebut.
4. Haluskan bumbu-bumbu, diantaranya yaitu bawang merah, jahe, kemiri, bawang putih dan juga tomat.
5. Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tersebut. Masak menggunakan api sedang dan tunggu hingga baunya harum.
6. Masukkan juga bahan lain seperti serai, pala bubuk, merica, cengkeh dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
7. Angkat daging dari rebusan dan tiriskan. Selanjutnya masukkan daging tersebut ke dalam bumbu tumis. Aduk hingga merata.
8. Selanjutnya masukkan daging yang telah tercampur dengan bumbu ke dalam air kaldu rebusan daging sapi. Masak daging hingga benar-benar lunak.
9. Tambahkan garam dan juga kecap manis secukupnya. Aduk kembali hingga merata.
10. Setelah daging benar-benar lunak dan bumbu sudah pas maka Anda dapat mengangkatnya.

Resep Kue Bingkang Khas Aceh

Bahan - Bahan Membuat Kue Bingkang Aceh

• 5 butir telur bebek
• 300 gram tepung terigu
• 250 gram gula pasir
• 500 ml santan kental dari parutan kelapa
• 3 sendok makan margarin, dicairkan
• 1/2 sendok teh vanili
• 1/2 sendok teh garam

Resep Kue Bingkang Khas Aceh

Cara Membuat Kue Bingkang Tradisional Khas Aceh :

1. Pertama Kocoklah telur bebek dicampur dengan gula pasir dengan menggunakan mixer sampai mengembang sempurna. 
2. Kemudian tuangkan santai sambil terus diaduk tanpa mixer.
3. Lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sampil diaduk perlahan, dan tambahkan margarin yang sudah dicairkan dan aduk kembali sampai rata.
4. Tuangkan adonan kedalam loyang yang sebelumnya diolesi dengan margarin, masukkan ke dalam oven lalu pangganglah adonan hingga matang dan kue menjadi padat.

Resep Tongseng Kambing Khas Solo

Resep Tongseng Kambing Khas Solo - Tongseng Kambing merupakan masakan khas dari solo, masakan ini dimasak dengan bahan utamanya yaitu daging kambing muda yang memiliki tulang dan masih ditempeli daging empuk. Tongseng kambing ini tidak lagi seperti dulu yang hanya bisa dinikmati saat menjelang hari raya kurban atau acara - acara lainnya, akan tetapi sekarang bisa dinikmati kapanpun karena sudah banyak yang menualnya.

Bahan – bahan Membuat Tongseng Kambing Khas Solo

• 600 gram daging kambing. Rebus daging setengah matang untuk menghilangkan bau prengus dan kotoran.
• 2.5 sendok teh garam dapur
• 1.5 liter air bersih untuk memasak kuah
• 3 lembar daun salam
• 1200 ml santan
• 3 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
• 200 gram kol, dipotong kecil-kecil berbentuk kotak.
• 3 siung bawang merah lokal, dikupas dan dipotong tipis
• 1 batang serai yang sudah dimemarkan, ambil bagian putihnya.
• 2 buah tomat hijau mentah ukuran sedang, dicuci bersih dan dipotong potong.
• 6 buah cabe rawit, dipotong kecil dan kasar.
• 3 batang daun bawang, dipotong kecil-kecil.
• 5 sednok makan kecap manis kental.
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan – bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang putih ukuran sedang, dikupas dan dibuang kulitnya
• 5 buah kemiri yang sudah disangrai.
• 3 cm jahe, kupas kulitnya.
• 7 siung bawang merah lokal ukuran sedang.
• 6 buah lada butir atau lada bubuk sedikit saja.
• 1.5 sendok teh ketumbar.
• 5 cm kunyit yang sudah dikupas dan dibakar.

Resep Tongseng Kambing Khas Solo

Cara Membuat Tongseng Kambing Khas Solo

1. Pertama Rebus daging skambing sampai empuk dan tambahkan daun salam
2. Lalu,  Tiriskan dan potong kecil-kecil daging kambing sesuai selera.
3. Sambil menunggu daging menjadi lunak, siapkan panci lagi dan rebus santan dengan api kecil sedang sembari diaduk-aduk.
4. Masukkan semua bumbu halus ke dalam rebusan santan dan masukkan juga daun salam, lengkuas, serai dan garam dapur. Aduk kembali hingga santan mendidih lalu matikan.
5. Tumis irisan bawang merah dan cabai rawit.
6. Masukkan daging kambing ke dalam tumisan dan aduk sebentar sampai harum.
7. Masukkan kol ke dalam tumisan, lalu goreng lagi sampai kol agak layu.
8. Masukkan kecap manis kental lalu aduk dengan bahan tumisan lain sampai tercampur rata
9. Masukkan santan ke dalam wajan dan aduk kembali dengan semua bumbu dan bahan sampai mendidih. Proses pengadukan jangan sampai terhenti agar santan tidak pecah.
10. Masukkan irisan daun bawang dan tomat hijau. Aduk dan masak kembali dengan api sedang hingga semua bahan benar-benar matang.
11. Sebelum dihidangkan cobalah untuk dicicipi dulu , jika rasanya kurang legit, tambahkan garam dapur dan kecap.

Resep Martabak Manis Bandung

Resep Martabak Manis Bandung - Martabak Manis Merupakan jenis kue atau roti yang isinya selai, biasanya dimakan saat santai sebagai makanan ringan. Di Negeri Tetangga yaitu Malaysia , Martabak manis dikenal dengan nama apam balik , mereka biasanya menjadikan makanan ini sebagai hidangan sarapan dan ditemani segelas teh tarik.

Bahan - Bahan Membuat Martabak Manis Bandung

• ½ kg tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 700 mili liter air matang
• 100 gr gula
• ½ sdt garam
• 1 sdt ragi
• ½ sdt soda kue
• Resep Martabak Manis Bandung
• Resep Martabak Manis Bandung

Resep Martabak Manis Bandung

Cara Membuat Martabak Manis Bandung

1. Campurkan semua bahan utama sampai merata tapi jangan campurkan soda kue terlebih dahulu. Setelah tercampur rata dan muncul gerindil kasar diamkan selama kurang lebih satu jam kemudian baru campurkan soda kue.
2. Setelah adonan didiamkan dan dicampur dengan soda kue panaskan loyang ataupun teflon diatas api kecil sampai panas. Kemudian oleskan mentega diatas loyang.
3. Kemudian masukkan adonan tadi ke dalam loyang. Tuangkan jangan sampai penuh sampai ¾ nya saja.
4. Tunggu hingga muncul lubang diatas adonan yang ada di loyang, kemudian tutup sebentar dan beri gula pasir diatasnya. Diamkan selama 5 menit sampai matang.
5. Setelah matang diatasnya tambahkan margarin dan taburi dengan kacang ataupun meses. Iris menjadi dua bagian dan satukan kembali menumpuk.

Resep Cara Memasak Kari Ayam Khas Aceh

Resep Cara Memasak Kari Ayam Khas Aceh - Aceh merupakan salah satu provinsi yang terletak paling ujung pulau sumatra. Provinsi yang dikenal dengan sebutan serambi Mekkah ini memang menyimpan beragam budaya dan juga masakannya yang khas. Salah satunya kari Aceh, kari aceh ini merupakan makanan yang identik dengan bumbu rempah - rempah. Berikut kami sajikan resep Kari Ayam Aceh

Bahan - Bahan Membuat Kari Ayam Aceh

• 1/2 ekor ayam
• 50 ml air asam jawa
• 3 sdm minyak samin/margarin
• 1 buah bawang bombay, iris bulat
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 cm kayu manis
• 5 butir kapulaga
• 10 butir cengkih
• 1 buah bunga pekak/lawang
• 2 batang serai, memarkan
• 1 buah daun pandan

Bumbu 

• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1/2 sdt merica butir
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 sdt adas
• 3 cm jahe
• 4 buah cabai merah besar
• 4 butir kemiri
• 400 ml santan sedang
• Haluskan semua bahan

Resep Cara Memasak Kari Ayam Khas Aceh

Cara – cara Membuat kari ayam khas aceh

1. Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera.

2. Lumuri ayam dengan air asam jawa.

3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.

4. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga pekak, serai, daun pandan, dan bumbu halus.

5. Setelah bumbu menguning, masukkan daging ayam. Aduk sampai daging ayam kaku.

6. Tuangkan santan, lalu masak sampai ayam matang dan kuah kental, angkat.

Resep Cara Membuat Wajik Durian Khas Aceh

Bahan bahan Wajik Durian Khas Aceh :

• 400 gram ketan putih, rendam selama 2 jam
• 3 lembar daun pandan, di buat simpul
• 250 ml santan cair, untuk memasak ketan
• 400 gr gula merah, iris
• 200 ml santan sedang, untuk campuran durian
• 1/2 sdt garam

Resep Cara Membuat Wajik Durian Khas Aceh

Cara Membuat Wajik Durian 

1. Pertama Kukus ketan putih bersama daun pandan hingga setengah matang.
2. Lalu Tuang santan cair sambil aduk-aduk.
3. Teruskan mengukus sampai ketan matang, angkat, tiriskan.
4. Panaskan santan bersama gula merah dan gula pasir sampai gula larut. Angkat lalu saring.
5. Campur daging buah durian dengan larutan gula santan dan garam. Panaskan sambil di aduk, masak sampai kental, angkat.
6. Campur dengan ketan putih, aduk rata.
7. Masukkan kedalam cetakan yang sudah di olesi dengan margarin, padatkan.
8. Potong-potong bila sudah dingin.

Resep Mie Aceh

Mie Aceh Merupakan mie pedas khas aceh. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas

Bahan – Bahan Membuat Mie Aceh

•  500 gram Mie Basah/Kuning
•  150 gram Udang Segar, kemudian anda kupas dan buang kulitnya
•  150 gram Daging Sapi/Kambing yang sudah direbus, kemudian anda iris tipis
•  1 buah Tomat, potong memanjang segitiga
•  5 siung, Bawang Merah, iris tipis
•  4 siung, Bawang Putih, iris tipis
•  100 gram Kol Putih, iris halus
•  100 gram Toge Segar, kemudian anda buang ekornya
•  25 gram Daun Bawang, iris halus
•  10 gram Daun Seledri, iris halus
•  600 ml Kaldu Sapi
•  2 sendok makan Kecap Manis
•  2 sendok makan Kecap Asin
•  4 sendok makan Minyak Goreng
• Setelah anda menyipkan bahan-bahan utamanya, anda juga harus menyiapkan bahan untuk bumbunya.

Bahan Bumbu Halus Resep Mie Aceh

•  7 buah Cabe
•  5 siung Bawang Putih
•  1cm Jahe
•  3 butir Kemiri
•  1/4 sendok teh Ketumbar
•  1/4 sendok teh Jinten
•  3 butir Adas Manis
•  3 butir Kapulaga
•  1/2cm Kunyit
•  1 sendok teh Merica Putih Bubuk

Bahan Pelengkapnya

•  Emping
•  Acar

Cara Membuat Mie Aceh

Cara Membuat Mie Aceh

1. Panaskan dulu minyaknya, Lalu tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halusnya hingga harum dan matang.

2. Kemudian masukkan daging, lalu udang dan aduk hingga rata.

3. Tambahkan kaldunya, biarkan mendidih dan kemudian tambahkan kol, daun bawang dan daun seledri serta garam, masak hingga air kaldunya sedikit berkurang.

4. Lalu Setelah itu tambahkan toge dan tomat, kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin.

5. Sambil menunggu bumbu mendidih, ditempat lain anda seduh mie basahnya dengan air panas, kemudian anda tiriskan.

6. Setelah mie basahnya sudah matang, silahkan anda campurkan mienya dengan bumbu tadi, kemudian anda aduk-aduk hingga tercampur merata.

7. Siap dan sajikan, sajikan pada saat masih panas dengan tambahan emping dan acar.

Resep Kue Putri Salju

Resep Kue Putri Salju  - Kue Putri Salju merupakan jenis kue yang berbentuk bulan sabit dan diatasnya di taburi dengan gula halus seperti salju. Kue ini dibuat dari adonan tepung terigu, tepung maizena, mentega dan kuning telur yang dipanggang di dalam oven sampai matang dan di atasnya diselimuti dengan gula halus.Karena rasanya yang enak dan gurih kue ini banyak digemari. Biasanya Kue ini menjadi sajian pada hari raya 

Bahan - Bahan Membuat Kue Putri Salju

• 175 gram margarin
• 3 kuning telur
• 100 gram keju edam parut
• 1/4 sendok teh garam
• 175 gram tepung terigu, ayak
• 30 gram tepung maizena

Untuk taburan
 

350 gram gula bubuk

Resep Kue Putri Salju

Cara Membuat Kue Putri Salju

1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk..http://rumahislami.blogspot.com/
4. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
6. Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

[] Untuk 400 gram []